The Craft
変容の瞬間。
地元の匠の導きにより、朝一番に選び抜いた素材が、
多皿のコース料理という芸術作品へと昇華します。
これは旅のハイライトであり、清らかな「源泉」と、
完成された「至高の一皿」をつなぐプロセスです。
The Serenity
深い食への没入の先にあるもの。
それは、伊勢志摩の深淵なる静寂です。
ここでは、心安らぐ自然環境と、
最高水準のラグジュアリーなおもてなしが、
シームレスに溶け合っています。